約上三五個(gè)好友或全家人一起到夜市有滋有味地吃一頓，對(duì)于消夏季的沈陽(yáng)人來(lái)說(shuō)是件再愜意不過(guò)的事。入夏以來(lái)，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者在沈陽(yáng)調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，文娛活動(dòng)在“深夜食堂”占有越來(lái)越多的席位。文娛活動(dòng)與逛吃并行，不僅為夜經(jīng)濟(jì)增添了新內(nèi)涵，更成為人們消夏避暑的時(shí)尚新潮。
夜市萬(wàn)象各領(lǐng)風(fēng)騷
隨著氣溫升高晝長(zhǎng)夜短，沈陽(yáng)各區(qū)的夜市陸續(xù)開張。
午后的酷熱還未散去，很多人在傍晚時(shí)分就趕往位于鐵西區(qū)的“西紅市”夜市，50余家美味小吃匯聚，用料取材海陸空，鮮辣咸甜不斷沖撞著舌尖味蕾，令人難以抗拒。“西紅市”顛覆了人們對(duì)于夜市僅僅是美食天堂的想象，寶石開采、機(jī)靈小匠、多彩名貓館等游樂項(xiàng)目深受兒童喜愛，格調(diào)音樂演繹、觀影體驗(yàn)和美苑工紡、奉天皮影、葫蘆烙畫等文創(chuàng)展示，則讓大人們充分感受到文化與歷史的交流、懷舊與時(shí)尚的碰撞。豐富包容的業(yè)態(tài)、多元文化的融合、特色的食品，滿足了人們吃、喝、逛、娛、購(gòu)等需求。
80后的陳雪月是地地道道的沈陽(yáng)人，自幼跟隨姥爺學(xué)習(xí)奉天皮影，后歷盡艱辛拜名師學(xué)藝，重返沈陽(yáng)一心傳承和發(fā)揚(yáng)奉天皮影藝術(shù)。這次她選擇在“西紅市”夜市奉天皮影攤位展示皮影藏品，銷售皮影制品。陳雪月在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，希望讓更多市民了解奉天皮影，將傳統(tǒng)文化技藝傳承下去。
沈陽(yáng)鐵西萬(wàn)象匯負(fù)責(zé)人李偉向《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者介紹說(shuō)，“西紅市”夜市是“三維夜市”，室內(nèi)外面積共計(jì)近2萬(wàn)平方米。這里既貫通商場(chǎng)內(nèi)外，又連接地上地下，市民從頭走到尾，既可感受空間的蒸騰煙火，又能享受到商場(chǎng)內(nèi)的高品質(zhì)環(huán)境和各種便利設(shè)施，解決了傳統(tǒng)夜市如廁不便、怕刮風(fēng)下雨等難題。
嘉里城歇馬夜市作為沈河區(qū)夜經(jīng)濟(jì)的一張名片，主打都市輕奢、時(shí)尚、慢生活元素。從傍晚時(shí)分便有市民陸續(xù)入場(chǎng)，夜色已深時(shí)已是摩肩接踵。文創(chuàng)手作市集展示的木器、鐵藝、陶瓷及手作飾品獨(dú)具特色，親子游樂項(xiàng)目讓孩子們樂在其中，家長(zhǎng)們逛起夜市來(lái)備感輕松。夜市上，當(dāng)?shù)鼐用竦桥_(tái)表演自編自演的節(jié)目，嘹亮的歌聲、靈動(dòng)的舞姿，展現(xiàn)著夏夜最動(dòng)人的風(fēng)景。
夜市集聚“文化+”新動(dòng)能
沈陽(yáng)的夜市少不了“煙火氣”，特別是在消夏季。沈陽(yáng)人無(wú)燒烤不歡，人們最愛說(shuō)的是：“沒有什么事是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就是兩頓。”
以往傳統(tǒng)的夜市更注重餐飲項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)，雖然偶有搭臺(tái)演出歌舞等文娛活動(dòng)，但主要還是為餐飲助興，聚攏人氣。近年來(lái)，沈陽(yáng)各區(qū)通過(guò)布局“文化+夜經(jīng)濟(jì)”，充分展現(xiàn)文化底蘊(yùn)，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)能。
沈河區(qū)圍繞文化創(chuàng)意中心建設(shè)，堅(jiān)持“文化+”戰(zhàn)略，突出文化賦能，讓夜經(jīng)濟(jì)既有人間“煙火氣”，又有歷史文化內(nèi)涵。同時(shí)，夜經(jīng)濟(jì)與鄰里節(jié)有機(jī)結(jié)合，嶄新立意著力培育夜經(jīng)濟(jì)特色街區(qū)、城市名片。
大東區(qū)去年以“汽車市集”概念街區(qū)商業(yè)模式引進(jìn)了吉祥街汽車主題街區(qū)項(xiàng)目，在改造原有夜市的基礎(chǔ)上，建成全國(guó)首個(gè)以汽車為主題的文旅商業(yè)步行街。地處商業(yè)步行街的吉祥夜市以“街景車”為商業(yè)形式載體，引進(jìn)了南北方各地品牌小吃、文創(chuàng)產(chǎn)品和網(wǎng)紅品牌入駐。吉祥街項(xiàng)目不僅給市民提供了游玩的好去處，還為社會(huì)提供大量就業(yè)崗位，設(shè)立的創(chuàng)業(yè)區(qū)域激發(fā)創(chuàng)業(yè)潛力，帶動(dòng)社會(huì)精英人才加入，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。
記者在吉祥夜市看到，由車輛輪胎壘成的夜市出入口，既能有效阻攔機(jī)動(dòng)車輛駛?cè)耄帜芊奖阆M(fèi)者進(jìn)出，圍成相對(duì)獨(dú)立的夜市經(jīng)營(yíng)區(qū)域。
100余輛大小不一、卡通造型“街景車”沿道路兩側(cè)相對(duì)排開，車內(nèi)采用統(tǒng)一供電和排污凈化系統(tǒng)，美食美味全部在“街景車”中加工制作，明廚亮灶讓消費(fèi)者透過(guò)玻璃車窗看得一清二楚。
根據(jù)所處不同商業(yè)區(qū)域和區(qū)域內(nèi)分布的不同業(yè)態(tài)模式，沈陽(yáng)的傳統(tǒng)夜市在打造由功能性向文化性升級(jí)的夜經(jīng)濟(jì)場(chǎng)景過(guò)程中，因地制宜，各展所長(zhǎng)。
鐵西區(qū)文化旅游廣播電視局局長(zhǎng)楊勁紅向《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者表示，吸引人們走出夏日空調(diào)房的，絕不僅僅是一家排長(zhǎng)隊(duì)的網(wǎng)紅店，而是打通文商旅資源壁壘，融合區(qū)域經(jīng)濟(jì)、文化創(chuàng)意、旅游打卡、運(yùn)動(dòng)健康等多象限、多維度的元素成團(tuán)組合。“東北的夜市在夏季最為活躍，除了餐飲消費(fèi)，人們?cè)谙倪^(guò)程中也在自然而然地進(jìn)行交流與溝通，增進(jìn)相互了解，加深親情和友情。文化的多元性在群體性交流中起到很好的橋梁紐帶作用。”遼寧社會(huì)科學(xué)院研究員張思寧在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，文化消費(fèi)本身對(duì)于促進(jìn)消費(fèi)就具有“自帶流量”的屬性，也讓夜市變得更加豐富多彩，提質(zhì)升級(jí)向更高層次發(fā)展，這符合夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展潮流。(記者 王文郁)
