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云上咸安報道8月23日，區商務局指導咸寧市君愛家政服務有限公司開展第二期“楚大廚”線下實操培訓，83名學員參加培訓。
培訓班邀請咸寧御灣餐飲文化工作室的楚菜大師開展線下實操教學，授課大師根據湖北省統一發布的楚菜標準制作方法教授學員楚菜基本烹飪制作技法，同時教授學員結合咸寧當地的特色食材制作特色楚菜。
今年以來，區商務局組織企業開展2期“楚大廚”培訓班，培訓合格171人，計劃培訓合格220人。通過“楚大廚”培訓班，使餐飲行業、家政從業人員更好掌握楚菜烹飪技巧，提升現代家庭服務業從業人員的廚藝與服務品質，促進楚菜產業融合發展，助推區域經濟高質量發展。
據悉，“楚大廚”培訓班是省級十大民生項目之一，是一項利企惠民的重要舉措，做好該項工作既能打造好楚菜專業品牌文化名片，也能帶動更多的楚菜從業者就業創業。區商務局將進一步推廣“楚大廚”品牌，帶動咸安區餐飲業發展，培養更多餐飲行業人才，提升全區餐飲業的整體服務水平，進一步激活地方餐飲市場人氣，提振餐飲消費。
（通訊員：高文文 編輯：李洋 責編：聶國力）
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