(資料圖片僅供參考)
云上咸安報道為進一步提升農村勞動力的就業技能、失業人員就業能力，深入落實黨員干部下基層、察民情、解民憂、暖民心實踐活動，近日，汀泗人社中心、大幕人社中心大力開展中式烹調師培訓班、西點技能培訓班。
培訓班開展前期，兩個人社中心的工作人員通過發放張貼培訓資料、切合下基層、察民情、解民憂、暖民心實踐活動進村入戶走訪宣傳人社惠民政策、問卷調查等方式，最終確定就業創業技能培訓班培訓內容，共吸引百余名學員報名參加。
培訓采取“理論+實際操作”相結合的培訓方式進行。中式烹調師培訓班上，突出培訓特色，重點從“川菜、湘菜”兩個菜系著手，通過原料選取、營養衛生、烹調、切配等專業理論的學習，以及原材料有機搭配等實際操作，提升技能水平；培訓過程中，授課教師也將根據學員的操作情況，進行“一對一”指導，確保學員操作標準化、規范化、精準化。
西點技能培訓班理論內容主要包括對西式烘焙原料、配料及工具的認識，以及不同品種的面點制作技巧、存放、保鮮、發酵技術等專業知識的講解。理論講授后，學員們一步步從和面、打蛋液到裱花成型親手制作蛋糕，大家紛紛表示成就感十足。經過西點技能培訓班學習，學員們將學會面包、曲奇餅以及生日蛋糕等各式中西式面點美食的制作方法。培訓過程中，學員邊聽邊記，踴躍提問交流，積極參與實操練習，培訓現場充滿濃厚的學習交流氛圍。
“中式烹調師培訓班有利于讓我們這些做鄉廚、農家樂的人進行多菜系融合，增加競爭力，也能在咸寧旅游旺季的時候多攬客，增加收入。老師也講得通俗易懂，便于操作，現在人社惠民政策真好，這樣的惠民政策要大力宣傳。”“西點烘焙制作培訓，實用性強、就業面廣、創業壓力小，對于想就業創業人員都很實用！”參訓人員紛紛稱贊此次技能培訓活動，表示不僅提高了相關專業化水平和綜合素質，同時也激發了他們對創業的熱情。
通過持續開展培訓活動，不斷提升群眾就業創業技能及能力，切實帶動和促進城鄉居民穩定就近、就地就業，同時也提高了人社惠民政策的知曉度、滿意度。下一步，各人社中心還將繼續開展相關創業就業技能培訓，促進農村勞動力就業創業，助力鄉村振興發展。
（通訊員：楊沙 徐世獎 編輯：董盈 責編：余婭敏）
