5月29日，記者從市市場監管局了解到，為持續深化“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作，維護食品安全“全域全年”穩定，該局召開推進會部署相關工作。今年我市將開展食品小作坊質量提升行動，鼓勵建設食品小作坊集中加工區，打造至少40家示范食品小作坊、80家標桿食品小作坊、100家轉型食品小作坊。
據悉，全市各級市場監管部門將持續拓展“守查保”專項行動的深度和廣度，通過多種渠道，實施全方位排查，確保檢查全覆蓋、監管無盲區。突出“六個聚焦”(聚焦乳制品、食用植物油、肉制品等高風險產品;聚焦連鎖銷售企業、連鎖餐飲企業等重點行業;聚焦網絡訂餐、生鮮配送;聚焦校園食品安全、聚焦農村集體聚餐等重點領域;聚焦食鹽定點生產批發企業和零售使用單位)的基礎上，突出秋季開學、節假日、重大節會等重要時段開展排查。
同時，開展“落實企業主體責任年”活動。開展食品小作坊質量提升行動，鼓勵建設食品小作坊集中加工區，打造至少40家示范食品小作坊、80家標桿食品小作坊、100家轉型食品小作坊。開展“放心食品超市”自我承諾活動，落實“餐飲服務規范年”活動，全市餐飲服務提供者培訓率要達到90%以上。
此外，實施臺賬管理，形成“一域一檔”“一企一策”風險清單，建立工作落實臺賬，逐項列出問題形式、原因分析、處置措施、完成時限等，實施銷號管理，推進問題整改到位。
